4 conseils pour choisir votre formation en boulangerie

Vous souhaitez vous lancer comme boulanger mais vous ne savez pas quelle formation choisir ? Vous êtes à la recherche de la meilleure formation pour intégrer au plus vite le monde de la boulangerie ? D’une formation spécifique pour apprendre la boulangerie à une spécialisation en continu selon vos besoins, il existe plusieurs critères à prendre en compte pour bien choisir la formation qui vous permettra de réussir au mieux votre carrière professionnelle. Pour vous aider à vous orienter, nous vous avons préparé quelques conseils pour bien choisir votre formation en boulangerie.

Choisir une formation spécialisée en boulangerie

Premier conseil, nous vous recommandons de choisir directement une formation spécialisée en boulangerie si vous savez ce que vous souhaitez faire comme carrière professionnelle. Si vous voulez travailler dans une boulangerie, nous vous conseillons en effet d’opter directement pour une formation spécifique comme le propose par exemple l’Académie des Moulins. Vous pourrez alors apprendre à travailler avec les différentes farines ou encore à préparer les recettes authentiques que les clients recherchent en boulangerie.

Sélectionner une formation pratique

Ensuite, nous vous conseillons bien évidemment de sélectionner une formation la plus pratique possible. La boulangerie est un métier qui s’apprend sur le terrain et vous devez donc veiller à ce que votre formation vous intègre le plus vite possible avec des professionnels. Si vous devez commencer par apprendre les spécifiés des farines ou encore les fondamentaux de certaines recettes avant de travailler en boulangerie, il est important que vous rentriez rapidement en alternance ou dans une formation pratique pour apprendre réellement votre métier de boulanger.

Travailler avec des professionnels

Autre critère à regarder pour bien choisir votre formation en boulangerie, nous vous conseillons de vous former auprès de processionnels. Quand vous cherchez votre école, veillez donc à vérifier que les professeurs sont bien des boulangers professionnels. Vous mettrez ainsi toutes les chances de votre côté d’apprendre au mieux votre métier. Vous pourrez également bénéficier de nombreux conseils pratiques de la part de vos professeurs qui vous aideront à démarrer votre carrière dans de bonnes conditions.

Se former en continu selon ses besoins

Enfin, il est important de se former en continu au-delà de sa formation initiale. Selon vos besoins, vous pouvez en effet suivre des stages pratiques pour apprendre de nouvelles techniques ou améliorer vos compétences dans certaines recettes. Si vous souhaitez par exemple proposer de meilleures galettes des rois à vos clients, vous pouvez opter pour un stage spécifique. Vous apprendrez alors auprès d’experts les secrets de la réussite d’une bonne galette des rois de la pâte feuilletée à la frangipane. De même, si vous cherchez à étendre votre gamme de pains, vous pouvez choisir une formation spécifique sur les pains. Vous pourrez trouver pendant ces quelques jours de formation de l’inspiration pour créer vos nouvelles recettes. Dans tous les cas, une formation en continu ne peut qu’apporter des bénéfices à votre boulangerie et toujours plus de satisfaction à votre clientèle.

Et vous, quels sont vos meilleurs conseils pour bien choisir une formation en boulangerie ?